貝柱のカルパッチョ

新鮮な貝柱を薄くスライスしてお皿に並べて

トマト入りのイタリアンドレッシングをかけます。

周りを飾っているのはレッドキャベツのスプラウト※

他に貝割れダイコンなどで飾っても可愛らしいですね。

※スプラウト

最近、スーパーなどで手軽に手に入る発芽野菜のこと。

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