コック・オー・ヴァン

若鶏もも肉の赤ワイン煮込み。フランスの家庭料理です。

私はいつもブラウンマッシュルームと

小さめの玉ねぎをそのまま加えて煮込みます。

パセリライスを添えるのもお決まりになっています。

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大勢での食事の時はそれぞれを大きめの器に盛り付けて

各自で取り分けてどうぞ。

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