キャベツとえびのアスピック

アスピックは本当は肉や魚で煮出したブイヨンで作りますが

家庭では固形スープの素と溶いてゼラチンで固めて簡単に作ります。

下段はキャベツとゆで卵の白身、

上段は黄身とえびをそれぞれ固めています。

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