新しいページ 61

	２００４年１０月２９日（金）都内から教室に来てくださっているＮさんから日本橋うさぎやのどら焼きとうさぎ饅頭をいただきました。一度食べてみたかったどら焼きです。噂の通りふっくらとした皮と餡の甘さが絶妙でほんとに美味しい。うさぎ饅頭は練り餡入りでこちらもしっとり・・・ボリュームがあるのにぺロッと完食＾＾ごちそうさまでした。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月２５日（月）栗の渋皮煮をたくさんのせたマロンケーキ。息子のバースデーのお祝い用です。去年までは歳の数のろうそくでしたが、今年はさすがに立て切れないので少しだけ添えました。中には大きいモンブランと同じマロンムースが入っています。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月２２日（金）３回目のシーズンレッスンを行いました。毎回パン作りがお好きな方々とお会いできて、私もとても充実した時間を過ごさせていただいています。どうもありがとうございます。今日はパン２種類とシーフードといろどり野菜のマリネを作りました。次回は少し先になりますが春のレッスンを予定しておりますので、どうぞよろしくお願い致します。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月２１日（木）大きなモンブランは中にマロンムースを入れてドーム型に作ります。マロンムースまで作るのが大変な時は、ジェノワーズと生クリームと絞り出し用のマロンクリームだけで小さなモンブランにすれば手軽に楽しめます。明日は秋のシーズンレッスンの開催日です。ご参加いただける皆さまとお会いできるのを楽しみにお待ちしております。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月１９日（火）お教室でこの季節だけのお楽しみ、モンブランを作るので今日はマロンペーストの下準備をしました。茹でた栗をスプーンでかき出しますが、量が多いのでちょっとたいへん・・・写真はちょうど１kgです。市販のペーストもありますが、私はやっぱり生の栗で作りたいのです。大きな台風が来ています。前回を教訓に用心したいと思います。皆さんもどうぞ気を付けてお過ごし下さいね。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月１７日（日）家の近所にある大正時代に建てられた洋館です。近々解体されてしまうそうで、今日一日だけ邸内が開放されていました。後にはマンションの建設が予定されています。最近周辺の開発が進んでいますが、見慣れた北鎌倉の景観が変わってしまうのはとても寂しいです。写真の青空はとてもきれいなのにちょっと複雑な思いです。。。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月１４日（木）生徒さんのＴさんがロシアのおみやげのパンを持ってきてくださいました。３０ｃｍ位ある大きなパンで中にはキャラメルとクルミが入っています。表面にはお砂糖もコーティングしてあります。Ｔさんはとっても甘い・・・と言われましたが、スライスしていただいてみると甘すぎず、パン生地もとてもおいしいのです。パンの表情もロシアの雰囲気を伝えてくれる楽しくて美味しいおみやげをどうもありがとうございました。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月１２日（火）クリスマスシーズンはまだだけど、今日の教室ではちょっと気の早いパーティーブレッドを作りました。パンのケースに詰めたサンドイッチはホームパーティーでいつも人気があります。サンドイッチを作るときはみんなでワイワイと、できあがりがとても楽しみなのです。生徒さんのお家で、今年のクリスマスの食卓に作っていただけると嬉しいな。。。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月１１日（月）今日のお昼ご飯はあっさり塩味の青梗菜ラーメン。こってりしたラーメンはおいしいけれど、家で作るときはやはり油は控えめです。休日のお昼は簡単に済ませますが、それがかえって家族に好評だったりします。ラーメンを作る頻度はそう高くないので、そういえば作る度に、また作ってね！と言われている気がします。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月１０日（日）台風の被害が深刻ですが、皆さんのところは大丈夫でしたでしょうか？昨日は一番ひどい時間に息子のお迎えになってしまい車で出かけましたが、帰り道はさっきまで通れたはずの道路が冠水して通れず、やむなく知人宅に車を預けて、膝上まで上がった水の中徒歩でやっと家まで帰り着きました。今までになく怖い思いをしましたが、自分の災害に対する認識の甘さを感じ、防災についてきちんと考えなければと思いました。写真はりんごのタルトの焼き上がりです。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月７日（木）りんごのタルトを作りました。昨日お友達に今おすすめのケーキは何？と聞かれて、季節のりんごのタルトよ！と答えたら、無性に食べたくなってしまって・・・・・＾＾教室でもりんごのパンを焼いたり、モンブランを作ったり、旬のものを楽しむ毎日です。たくさん食べているせいか風邪ももうすっかりよくなりました。ご心配をおかけしました。。。m(_ _)m ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月４日（月）急に涼しくなったと思ったら、とたんに風邪をひいてしまいました。ひどくならないうちに睡眠時間をたっぷりとって治さなければ・・・皆さんもお気を付けくださいね。準備に３０分程しかかからない昨日の晩ご飯。いろいろキノコの炊き込みご飯、秋鮭のオーブン焼き、もやしのナムルです。ほとんど素材と調味料だけオーブン、炊飯器に入れタイマーが切れるのを待っていればいいので楽々です。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月２日（土）青空が気持ちの良い１日でしたね。今日は朝から出かけなければならなかったので、昨日のうちにサラダを２品作って冷蔵庫に入れておきました。後は食事をする時に自分でお皿に盛り付けて食べてね、ということにしています。最近作る頻度の高いキャロットサラダとタコのマリネです。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　home 　back　　　next

	２００４年１０月２９日（金）都内から教室に来てくださっているＮさんから日本橋うさぎやのどら焼きとうさぎ饅頭をいただきました。一度食べてみたかったどら焼きです。噂の通りふっくらとした皮と餡の甘さが絶妙でほんとに美味しい。うさぎ饅頭は練り餡入りでこちらもしっとり・・・ボリュームがあるのにぺロッと完食＾＾ごちそうさまでした。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月２５日（月）栗の渋皮煮をたくさんのせたマロンケーキ。息子のバースデーのお祝い用です。去年までは歳の数のろうそくでしたが、今年はさすがに立て切れないので少しだけ添えました。中には大きいモンブランと同じマロンムースが入っています。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月２２日（金）３回目のシーズンレッスンを行いました。毎回パン作りがお好きな方々とお会いできて、私もとても充実した時間を過ごさせていただいています。どうもありがとうございます。今日はパン２種類とシーフードといろどり野菜のマリネを作りました。次回は少し先になりますが春のレッスンを予定しておりますので、どうぞよろしくお願い致します。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月２１日（木）大きなモンブランは中にマロンムースを入れてドーム型に作ります。マロンムースまで作るのが大変な時は、ジェノワーズと生クリームと絞り出し用のマロンクリームだけで小さなモンブランにすれば手軽に楽しめます。明日は秋のシーズンレッスンの開催日です。ご参加いただける皆さまとお会いできるのを楽しみにお待ちしております。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月１９日（火）お教室でこの季節だけのお楽しみ、モンブランを作るので今日はマロンペーストの下準備をしました。茹でた栗をスプーンでかき出しますが、量が多いのでちょっとたいへん・・・写真はちょうど１kgです。市販のペーストもありますが、私はやっぱり生の栗で作りたいのです。大きな台風が来ています。前回を教訓に用心したいと思います。皆さんもどうぞ気を付けてお過ごし下さいね。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月１７日（日）家の近所にある大正時代に建てられた洋館です。近々解体されてしまうそうで、今日一日だけ邸内が開放されていました。後にはマンションの建設が予定されています。最近周辺の開発が進んでいますが、見慣れた北鎌倉の景観が変わってしまうのはとても寂しいです。写真の青空はとてもきれいなのにちょっと複雑な思いです。。。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月１４日（木）生徒さんのＴさんがロシアのおみやげのパンを持ってきてくださいました。３０ｃｍ位ある大きなパンで中にはキャラメルとクルミが入っています。表面にはお砂糖もコーティングしてあります。Ｔさんはとっても甘い・・・と言われましたが、スライスしていただいてみると甘すぎず、パン生地もとてもおいしいのです。パンの表情もロシアの雰囲気を伝えてくれる楽しくて美味しいおみやげをどうもありがとうございました。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月１２日（火）クリスマスシーズンはまだだけど、今日の教室ではちょっと気の早いパーティーブレッドを作りました。パンのケースに詰めたサンドイッチはホームパーティーでいつも人気があります。サンドイッチを作るときはみんなでワイワイと、できあがりがとても楽しみなのです。生徒さんのお家で、今年のクリスマスの食卓に作っていただけると嬉しいな。。。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月１１日（月）今日のお昼ご飯はあっさり塩味の青梗菜ラーメン。こってりしたラーメンはおいしいけれど、家で作るときはやはり油は控えめです。休日のお昼は簡単に済ませますが、それがかえって家族に好評だったりします。ラーメンを作る頻度はそう高くないので、そういえば作る度に、また作ってね！と言われている気がします。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月１０日（日）台風の被害が深刻ですが、皆さんのところは大丈夫でしたでしょうか？昨日は一番ひどい時間に息子のお迎えになってしまい車で出かけましたが、帰り道はさっきまで通れたはずの道路が冠水して通れず、やむなく知人宅に車を預けて、膝上まで上がった水の中徒歩でやっと家まで帰り着きました。今までになく怖い思いをしましたが、自分の災害に対する認識の甘さを感じ、防災についてきちんと考えなければと思いました。写真はりんごのタルトの焼き上がりです。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月７日（木）りんごのタルトを作りました。昨日お友達に今おすすめのケーキは何？と聞かれて、季節のりんごのタルトよ！と答えたら、無性に食べたくなってしまって・・・・・＾＾教室でもりんごのパンを焼いたり、モンブランを作ったり、旬のものを楽しむ毎日です。たくさん食べているせいか風邪ももうすっかりよくなりました。ご心配をおかけしました。。。m(_ _)m ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月４日（月）急に涼しくなったと思ったら、とたんに風邪をひいてしまいました。ひどくならないうちに睡眠時間をたっぷりとって治さなければ・・・皆さんもお気を付けくださいね。準備に３０分程しかかからない昨日の晩ご飯。いろいろキノコの炊き込みご飯、秋鮭のオーブン焼き、もやしのナムルです。ほとんど素材と調味料だけオーブン、炊飯器に入れタイマーが切れるのを待っていればいいので楽々です。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●
	２００４年１０月２日（土）青空が気持ちの良い１日でしたね。今日は朝から出かけなければならなかったので、昨日のうちにサラダを２品作って冷蔵庫に入れておきました。後は食事をする時に自分でお皿に盛り付けて食べてね、ということにしています。最近作る頻度の高いキャロットサラダとタコのマリネです。　 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●