２００５年２月２７日（日）

今日のパン教室はお食事用のパン２種類、バタートップとセサミブロートヒェンを作りました。寒い季節のパン作りは作業中の生地が冷えないように、乾燥しないように気を使いますが、家庭でも少しの工夫でおいしいパンが焼けます。

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２００５年２月２３日（水）

春一番が吹きました。まだまだ寒い日が続いていますが、春がそこまやってきていると感じます。色とりどりのフルーツを乗せたタルトを作ったら、テーブルもパッと春らしくなりました。

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２００５年２月２０日（日）

５月からのパン教室の受付の日でした。メールに添えられている,ずっと楽しみにしていました・・・のお言葉、本当にありがとうございます。楽しい教室になるよう頑張りますのでどうぞよろしくお願いいたします。また、定刻にお申し込みいただいたのにお受けできなかったＦ様、Ｈ様、O様・・・ほんとうに申し訳ありません。次の機会に是非お会いしたいと思います。ありがとうございました。

おうち用の黒ごまの食パン。トーストしてバターをサッとぬっていただくと、ごまの香ばしさがおいしいのです。

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２００５年２月１４日（月）

今年のバレンタインデー用に作ったチョコレートを使った焼き菓子２種類です。たくさん作ったのでお世話になっている方々にもおすそ分けをしました。バレンタインデーもすっかり日頃のありがとうを伝える日になっていますが、それはそれで楽しい一日です。お菓子をお届けできなかった皆様も、いつもありがとうございます。

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２００５年２月１３日（日）

久しぶりに家族みんなで晩ご飯です。メインのお料理といえないかもしれませんが、ライスコロッケを作りました。ケチャップ味のご飯の中にはベーコンやチーズも入れて、それに衣をつけて揚げてあるのですからボリュームいっぱい。みんなはお代わりしていましたけれど・・・他にはほうれん草のポタージュ、チキンロール、グリーンサラダです。

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２００５年２月９日（水）

今日のレッスンはチョコレートコロネとハンバーガー用のバーンズでした。パン作りを始めて半年ほどの生徒さんの作品です。教室でも最初の方で作る手軽なパンですが、ひとつひとつの工程を丁寧にしていくと、ほんとうにおいしくできるのです。ふわふわの菓子パンはお家でのパン作りが大好きになる第一歩ですし、私も作るのがとても楽しみなパンなのです。

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２００５年２月６日（日）

趣味と健康維持を兼ねた水泳で３年前から記録会に出ていますが、今年も1500Mにチャレンジ。去年より１分間タイムを縮めることができました。一緒のスイミングスクールの人たちはバリバリのスイマーばかりなのでとても比べものにはなりませんが、それでも自分なりの目標を決めて少しづつ近づきたいなと思って泳いでいます。

おやつに作ったチョコレートムース。せっかく泳いでもこれを食べては・・・痩せません。。。（汗；）

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２００５年２月３日（木）

節分の今日、高校生の長男が豆まきをしてくれました。小さな頃は大きな声で「鬼は外〜！」とやっていましたが、さすがにそれは恥ずかしいようで・・・でも、お陰でこの一年も無病息災で過ごせそうです。

今日のおやつのタルトレット。トッピングは大豆ではなく（笑）、松の実ですよ。

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